Nous recherchons un Responsable / Chef cuisinier traiteur H/F pour notre entreprise.
Vous réaliserez les entrées froides et chaudes, les buffets froids, la préparation des plats cuisinés. Vous gérez la préparation des plats et maitrisez les cuissons des aliments.
Vous gérez les stocks.
Vous avez impérativement de l'expérience dans ce domaine.
Vous travaillez de 8h à 17h (pas de service le soir) et certains week-ends ( traiteur évènementiel) .
Salaire à négocier selon compétences et expériences.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Charcuterie
Experience: 5 An(s)
Compétences: Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Charcuterie