Le Groupement Mousquetaires regroupe 7 enseignes : Intermarché, Netto, Bricomarché, Bricorama, Brico Cash, Roady et Rapid Pare-brise. Offrant une large gamme de produits et services, il couvre plus de 300 métiers et donc de nombreuses opportunités professionnelles.
Notre magasin souhaite offrir plus de produits « FAIT MAISON » à ses clients : nous recherchons donc un cuisinier avec une formation Traiteur pour créer et développer notre pôle « Fait maison ».
Vos missions :
- Création & animation d'équipe : Recruter, former, encadrer et motiver votre équipe, au quotidien.
- Création du pôle « fait maison » : Mise en place des procédures, de l'organisation de travail. Création du labo
- Élaboration de la gamme de recettes : Créer notre gamme de recettes gourmandes avec les fiches recettes associées ainsi que leur prix de revient.
- Sourcing et gestion des stocks : Sourcer les produits, gérer les stocks, organiser l'inventaire.
- Gestion commerciale : Maîtriser les coûts et prix de vos gammes. Développer le CA.
- Préparation, production et emballage des plats : Préparer, produire et mettre en vente des plats cuisinés quotidiennement, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène HACCP.
Parlons de vous :
- Expérience : Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire ou expériences successives restauration, traiteur et RHF
- Formation : CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine.
- Qualités requises :
- Amour de la gastronomie
- Capacité à innover et entreprendre
- Rigueur et organisation
- Esprit d'équipe, capacité à former et transmettre
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et convivial.
- L'opportunité de mettre en avant votre créativité et d'innover au sein de notre cuisine.
- Poste à pourvoir de suite, en CDI à temps complet, du Lundi au Samedi, sur 5 jours.
- Rémunération en fonction de l'expérience + Participation
Rejoignez nous et participez à une belle aventure culinaire !
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