Postée il y a 10 heures
Confection des menus (équilibrés)
Établissement des commandes fournisseurs
Réception des marchandises
Confection des repas (150 / jour)
Application des procédures de sécurité alimentaire
Plonge
Nettoyage cuisine
Suivi des stocks
Calcul du coût matière
Rq : la partie service des repas et nettoyage de la salle du restaurant sont assurés par d'autres personnes
Une aide cuisinière est présente.
Horaires : 8h par jour 4 jours par semaine, de 7h à 15h30 dont 30min de repas, ajustable si besoin, l'impératif étant que le repas soit prêt à 12h.
Travail uniquement en période scolaire mais rémunération lissée sur l'année.
Rémunération sur 13 mois.
Poste à pourvoir en mai ou septembre 2025 suivant vos disponibilités.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Animer, coordonner une équipe,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Animer, coordonner une équipe,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.