L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un SERVEUR (H/F) pour son client basé à Bouc-Bel-Air (13320), poste à pourvoir en intérim.
Missions :
Accueillir et accompagner les clients à leur table
Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres
Informer les clients des plats du jour
Suggérer des plats selon les demandes
Proposer des produits complémentaires si approprié
Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande, un carnet de commande ou en les mémorisant
Vérifier les cartes d’identité des clients pour s’assurer qu’ils ont l’âge minimal requis pour consommer de l’alcool
Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine
Servir les commandes de plats et de boissons
Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème
Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé
Présenter les additions et récupérer les paiements
Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge
S’entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations (fêtes par exemple)
Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration
Offrir un excellent service client
Profil :
Expérience professionnelle avérée en tant que serveur ou serveuse
Expérience pratique des caisses-enregistreuses et logiciels de caisse (ex. : Revel POS ou Toast POS)
Compétences mathématiques de base
Attention et patience envers les clients
Excellente présentation
Solides capacités d’organisation et à effectuer des tâches multiples, et capacité à être performant(e) dans un environnement rapide
Capacités de communication et d’écoute active
Esprit d’équipe
Flexibilité pour assurer des tours de service différents
Diplôme d’études secondaires, une formation en sécurité alimentaire serait un plus
Horaires :
Horaires flexibles
Travail de Nuit
Travail en journée
Travail le week-end
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