Chef de cuisine

Les missions du poste

Créé en 2021 et rassemblant une équipe d'anciens cadres des armées reconvertis avec succès, [Pépite.] est un cabinet de recrutement spécialisé sur les profils d'anciens militaires. Nous travaillons au profit d'entreprises évoluant dans des secteurs variés (ex. grande distribution, services, logistique, facility management, etc.) et souhaitant recruter par notre intermédiaire des talents issus des armées (tant des profils en reconversion que déjà reconvertis après leur engagement au sein de l'insitution).

Description du poste et Missions

Description du poste :
Nous recherchons pour notre client un(e) Chef de cuisine en CDI, pour un poste basé au sein d'un environnement spécifique à Marseille. Vous serez en charge de la gestion complète de la production culinaire, du management d'une équipe et de la coordination des activités de cuisine dans un cadre engageant et stimulant.

Missions principales :
En tant que Chef de cuisine, vous aurez pour responsabilité de :

• Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des fiches techniques et des procédures.
• Établir les menus et coordonner la production, en garantissant la qualité des produits et des services.
• Gérer la cuisine (passage des commandes, réception des matières premières, contrôle des livraisons, gestion du budget).
• Encadrer et accompagner votre équipe, en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.
• Participer activement à la formation des membres de votre équipe, en veillant à leur montée en compétences.

Profil recherché

Profil recherché :

• Diplôme de CAP/BEP en cuisine.
• Vous disposez d'une expérience de plus de 2 ans en tant que Chef de cuisine.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'innovation, votre esprit d'équipe et votre capacité à encadrer et à motiver une équipe.
• Vous avez le goût du challenge et aimez travailler dans des environnements exigeants.

Informations utiles

Rémunération : 2 230 € brut mensuel sur 13 mois (environ 27K€ à 29K€ par an)
Avantages : 15 RTT, 13ème mois, rémunération variable, repas en nature.

Pourquoi rejoindre ce projet ?
Ce poste est une véritable opportunité de rejoindre une entreprise dynamique, qui place le bien-être de ses collaborateurs au cœur de ses priorités. Vous bénéficierez d'une formation régulière et d'une réelle possibilité d'évolution au sein de l'organisation.

Conditions particulières :
Le poste est à pourvoir au sein du Centre Pénitentiaire de la Baumette. 

Un casier judiciaire vierge est requis.