Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine :
- aider à la mise en place,
- réceptionner et ranger les provisions,
- préparer les repas du personnel,
- éplucher les légumes,
- laver les salades,
- préparer les garnitures, etc.
Puis, à la fin du service, vous assurerez le nettoyage du matériel et de la cuisine.
Profil :
- Polyvalence en cuisine
- Respect des normes d'hygiène au quotidien
- Réalisation de la carte en fonction des fiches techniques Restaurants
- Service du déjeuner et dîner sous toute forme d'assiettes/buffet/Finger/cocktail/Animations
- Gestion et participation de divers projets
- Offre un service attentionné
- Esprit d'équipe
Compétences spécifiques qui peuvent être un plus pour une évolution :
- Etre avenant et chaleureux H/F
- Bonne présentation
- Réactif et adaptable
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
- S'intégrer à l'équipe
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire