Les missions du poste
Chef de Rang H/F
Rejoignez un établissement prestigieux et vivez une expérience unique dans un cadre haut de gamme !
Nous vous invitons à
contribuer à une aventure exceptionnelle dans le milieu viticole et hôtelier. En tant que Chef de Rang H/F, vous serez un ambassadeur de l’expérience client, garantissant un service en salle haut de gamme et une organisation optimale.
Vos missions principales1. Service en Salle
Accueillir chaleureusement les clients, les installer et leur présenter le menu.
Conseiller les clients sur les choix de plats et de vins pour une expérience personnalisée.
Assurer un service fluide, rapide et soigné en salle, tout en respectant les standards de présentation des plats.
2. Coordination de l’équipe
Organiser et superviser l'activité des commis de salle et des serveurs.
Garantir la bonne organisation de la salle et veiller au respect des délais de service.
Former les nouveaux employés et les accompagner dans leurs tâches, tout en veillant à l'application des standards de l'établissement.
3. Gestion de la Salle
Organiser la mise en place de la salle avant chaque service et veiller à son bon fonctionnement.
Superviser le nettoyage et la réorganisation de la salle après chaque service.
Maintenir une communication fluide avec les clients et répondre à leurs besoins.