Groupe agro-alimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs.
Fort de 70 ans d'expérience, le groupe Labeyrie Fine Foods a su poursuivre son développement et devenir un incontournable sur le marché de l'alimentaire plaisir et festif grâce, notamment, à sa capacité à se réinventer et à conquérir de nouveaux marchés.
Groupe alimentaire européen de référence, Labeyrie Fine Foods a l'ambition d'être LA référence mondiale des moments de partage forts et intenses avec une démarche responsable.
Nous recrutons un/e Cuttériste pour notre site de Saint-Geours-de-Maremne (40).
La mission ?
Reconstituer du foie-gras en émulsion à l'aide d'une machine dite « cutter ».
Pour cela vous êtes chargé(e) de :
- Contrôler le montage et l'affûtage des couteaux,
- Préparer le poste en fonction du planning de fabrication : documents de contrôle, de traçabilité, installation petit matériel,
- Vérifier la qualité du foie et contrôler les préparations (température, traçabilité),
- Charger les matières dans la cutter, en assurer la bonne préparation en fonction des instructions données,
- Vidanger l'émulsion en Bac ou en bassine pour alimenter la ligne,
- Surveiller le niveau de remplissage de la trémie doseuse pour relancer les cutters afin d'éviter les ruptures d'alimentation de ligne,
- En cas d'anomalie alerter le chef d'équipe,
- Valider les contrôles et la traçabilité,
- Savoir faire preuve de polyvalence sur les postes de l'atelier en activité basse.
Profil :
- La rigueur est la principale qualité recherchée
- Faire preuve de logique
- La sécurité alimentaire doit être l'objectif principal
Vous travaillez en horaire décalé avec le reste des équipes de production.
- Modulation sur 36h00 hebdo
- 13ème mois pour les CDI
- Prime de production
- Accès vente au personnel
Profil :
- La rigueur est la principale qualité recherchée
- Faire preuve de logique
- La sécurité alimentaire doit être l'objectif principal
Vous travaillez en horaire décalé avec le reste des équipes de production.
- Modulation sur 36h00 hebdo
- 13ème mois pour les CDI
- Prime de production
- Accès vente au personnel