Le centre de vacances est un hébergement de groupe (ouvert de Mars à Octobre) de 75 couchages recevant différents publics de la classe de mer au club de sportifs, hébergés en demi-pension ou pension complète.
Ø Poste à 35h annualisé
Ø Poste basé à Port-Blanc (22710)
Ø Non logé
Ø A pourvoir dès maintenant
Ø Horaires variables. Travail les week-ends, jours fériés et vacances scolaires
Ø Formation interne possible
Vos missions :
- Gestion de la cuisine (en partie satellite), proposition de menus en adéquation avec la cuisine centrale, élaboration de repas, repas à thème et pique-niques en interne
- Réception des livraisons, gestion des stocks, préparation des commandes
- Service sur plat, plonge, nettoyage de la cuisine et de la salle
- Contrôle et entretien des installations et des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
-Travail en collaboration avec les autres services municipaux et élus (services techniques, services administratifs, cuisine centrale, ...)
-Renfort possible sur d'autres tâches et sur les autres hébergements touristiques (lingerie, nettoyage, accueil)
-Seconder la directrice des hébergements touristiques lors de ses congés
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Sens de l'accueil et du service,Sens de l'organisation,Discrétion,Polyvalent,Garant de l'entretien des installations,Disponibilité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Sens de l'accueil et du service,Sens de l'organisation,Discrétion,Polyvalent,Garant de l'entretien des installations,Disponibilité
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.