Pour notre restaurant avec une cuisine bistronomique et de saison nous recherchons un Runner H/F pour les services du Week-end :
Vos missions :
Accueillir et accompagner les clients à leur table
Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres
Informer les clients des plats à la carte
Suggérer des plats selon les demandes
Proposer des produits complémentaires si approprié
Bien prendre les commandes
Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine
Servir les commandes de plats et de boissons
Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème
Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé
Présenter les additions et récupérer les paiements
S'entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats à la carte, les changements au menu et les spécificités des réservations
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Procédures d'encaissement
Le candidat retenu devra également être capable de travailler en équipe et d'assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes (150 à l'intérieur) .
Débutants acceptés.
Salaire SMIC horaire ou plus selon expérience et pourboires.
39heures par semaine,
Repos dimache soir, lundi, mardi et mercredi soir
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Sens du relationnel ,Résistance au stress
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Ouverture d'un restaurant en bord de Saône, 200 couverts en terrasse et 150 à l'intérieur, Ouverture 7 jours/7 de mai à octobre ( fermeture Dimanche soir et Lundi midi). Cuisine bistronique et de saison avec le chef Marc Boissieux 1 toque Gault et Millau ( Guide Michelin)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Sens du relationnel ,Résistance au stress
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Ouverture d'un restaurant en bord de Saône, 200 couverts en terrasse et 150 à l'intérieur, Ouverture 7 jours/7 de mai à octobre ( fermeture Dimanche soir et Lundi midi). Cuisine bistronique et de saison avec le chef Marc Boissieux 1 toque Gault et Millau ( Guide Michelin)