Chez TEMPORIS CHALON, on scrute, on découvre, on rencontre pour dénicher des Super Talents !
Ton futur JOB est peut-être juste là alors lis ce qui suit !
Aujourd'hui, le talent recherché est : Cuisinier de restauration collective hospitalière
Tes missions :
- Réalisation les traitements préliminaires des produits (lavage, déshuilage)
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non-conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire)
- Dressage des préparations froides et chaudes
- Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement)
- Contrôle de l'encaissement des tickets, la remise en température et l'élaboration des repas
- Rectification si nécessaire des produits/exigences de conformité, de fabrication ou présentation
- Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
- Nettoyage, désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies (locaux, équipements)
- Respect des procédures établies dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire de la Cuisine Centrale
Ton profil :
- CAP et/ou BEP de Cuisinier au minimum
- Expérience dans le milieu hospitalier ou médico-social
Tes conditions :
- Horaires modulables et qui varient beaucoup
- Mission intérim en vue d'embauche
- À partir de 11.92€ de l'heure allant jusqu'à 13.65€ brut de l'heure pour les plus expérimentés
Tu n'as plus aucun doute C'est bien toi qu'on recherche ! Alors n'hésite plus, postule en ligne et contacte-nous à l'agence ). Nous t'attendons !
Toutes nos offres sont disponibles sur temporis.fr
Cécilia, Lucas et Aurélie
Expérience requise : ()