Notre agence Optineris Bourges recrute pour l'un de ses clients un(e) Charcutier(ère) Traiteur en intérim pour travailler en grande distribution.
Votre mission sera la suivante :
- Réceptionner, contrôler et assurer la qualité des matières premières utilisées pour la charcuterie et les plats traiteurs.
- Élaborer une large gamme de produits de charcuterie (saucissons, pâtés, jambons, etc.) en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
- Préparer des plats cuisinés et des salades à emporter, en respectant les standards de présentation et de qualité.
- Conseiller les clients sur les produits, leurs ingrédients et les méthodes de préparation, en proposant des accords mets-vins ou des astuces culinaires.
- Réapprovisionner les rayons et organiser l'espace de vente pour mettre en valeur les produits proposés.
- Gérer les commandes et veiller à la rotation des stocks pour éviter le gaspillage (FIFO).
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les règles de sécurité alimentaire.
Mission d'intérim à pourvoir dés que possible
Horaires : du lundi au dimanche matin (selon planning magasin)
Taux horaire à négocier selon expériences