Postée il y a 4 jours
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Dans un restaurant de 40 couverts avec terrasse en service continue :
Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, en suivant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Vous assurerez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Vous élaborerez de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
Vous contrôlerez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Experience: 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle