Commis de cuisine (H/F)

Les missions du poste

Vos missions :

Participer aux réceptions des marchandises et à leur contrôle
Connaissances de base des produits et du matériel
Réalisation des tâches culinaires préliminaires comme par exemple : éplucher les légumes, taillages de base, habiller un poisson, parer une viande ...
Connaître les recettes de base (sauces, garniture, traitement des viandes et des poissons)
Respecter les fiches techniques, suivre leur déroulé et obtenir le résultat attendu
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité