Postée il y a 24 heures
INTERACTION BEAUVAIS recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un chef gérant cuisine collective H/F pour un contrat en CDI.
En tant que chef gérant cuisine collective H/F, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine dans un environnement collectif. Vous superviserez une équipe et veillerez à la qualité des repas servis, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
-Élaborer les menus en respectant les contraintes budgétaires et les régimes alimentaires spécifiques.
-Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
-Superviser et animer une équipe de cuisiniers et d'aides de cuisine.
-Assurer la préparation et la présentation des plats.
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Maintenir un bon relationnel avec les clients et les fournisseurs.