Notre établissement recherche pour son restaurant son futur Responsable de Salle.
En tant que responsable vous êtes un véritable chef(fe) d'orchestre et êtes garant de l'organisation des services dans leur globalité.- Vous êtes un(e) communiquant(e) et vous encadrez les serveurs(ses) avec exigence et dynamisme.
Dimension RH :
- Gestion des plannings du personnel
- Vous êtes le garant des valeurs de l'entreprise et vous adoptez une attitude exemplaire pour les transmettre à vos collaborateurs.
Partie Gestion :
- Gestion des stocks des deux restaurants , approvisionnement et commande fournisseurs.
- Gestion des stocks pour la partie cave à vin .
- Vous avez un bon niveau d'anglais pour accueillir notre clientèle touristique.
Votre profil :
- Expérience comme responsable d'un restaurant ou autre point de restauration avec un équipe conséquente.
- Garantir la satisfaction clientèle.
- Véhiculer une bonne image entreprise présentation, discrétion, gentillesse.
- Expérimenté-e, vous maîtrisez la gestion d'un point de vente
- Doté-e d'un grand sens de l'accueil et du service, vous aimez faire plaisir et tout mettre en œuvre pour garantir la satisfaction client - Véritable manager d'équipe - Vous aimez travailler dans un environnement authentique et convivial.
Experience: 2 An(s) - experience souhaitée
Compétences: Oenologie,Techniques du service en salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Effectuer le service du vin,Organiser le travail d'une équipe,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s) - experience souhaitée
Compétences: Oenologie,Techniques du service en salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Effectuer le service du vin,Organiser le travail d'une équipe,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle