Le Groupe Partouche, leader des casinos en France, propose des expériences de divertissement variées : jeux de casino, hôtels, restaurants et spas. Avec un fort engagement envers l'innovation et la satisfaction client, nous incarnons l'excellence du divertissement et des loisirs en France.
Le Casino d' EVAUX LES BAINS propose à ses visiteurs 60 Machines à sous, 8 postes de jeux électroniques, 2 tables de jeux (Roulette Anglaise, Black Jack,), un espace Bar et Restaurant (L'essentiel), 7 jours sur 7.
Le restaurant " L'ESSENTIEL " propose une cuisine traditionnelle, créative et raffinée dans un espace refait à neuf qui peut accueillir entre 50 et 80 convives.
Le Casino d' Evaux les bains recherche un CHEF DE CUISINE (H/F)
Missions principales du poste :
Dans le cadre de vos fonctions, les missions qui vous seront confiées seront les suivantes :
- Superviser et manager l'équipe du restaurant
- Contrôler et Gérer les stocks
- Maitriser les coûts
- Respecter et faire respecter les mesures d'hygiènes
- Créer les menus
- Contrôler l'application des consignes de sécurité
Profil :
- Veiller au respect des procédures de travail
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
Formation :
- Maîtrise des outils informatique
- CAP/ BEP/ BP (optionnel)
- HACCP
- Sous vide (optionnel)
Conditions :
- CDI - 39 HEURES
- Horaires : deux jours et demi de repos dans la semaine
- Avantages : mutuelle, prévoyance, primes, cartes cadeaux
- Rémunération : 24000 € Brut annuel minimum (négociable selon profil)
- Expérience : Domaine culinaire (2 ans minimum)
Ce nouveau challenge professionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre