Cuisinier de collectivité (H/F)

Les missions du poste

à propos de l'entreprise

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.

Description du poste

Votre agence CRIT CARCASSONNE recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité (H/F) en mission intérim à Carcassonne. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missions seront :
- Préparer les repas chauds et froids (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP de l'établissement
- laboration des menus
- Réceptionner et la gérer les stocks des produits alimentaires
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux et du matériel
- Contrôler et assurer la traçabilité de la production

Pour ce poste nous recherchons un(e) candidat(e) possédant les compétences et formations suivantes :
- CAP/BEP en cuisine
- Expérience professionnelle en cuisine d'au moins 1 à 2 ans
- Sens des responsabilités, Organisé(e), Autonome et dynamique
- Connaissances des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, n'hésitez pas à postuler !

informations supplémentaires

Expérience requise :
1 à 2 ans