Fier de ses 2 700 agents départementaux, qu'il place au coeur de la stratégie d'évolution en misant sur leur bien être pour atteindre l'efficience, le Département de la Drôme se place idéalement, à 2h30 de tout loisir (mer/montagne, Paris/Marseille), et vous offre un cadre de vie où il fait bon vivre, ainsi qu'un patrimoine culturel et géographique précieux/avantageux qui donne aux drômois l'accès à la connaissance, aux savoirs et la possibilité de se projeter à long terme sur ce territoire.
Le Département de la Drôme recherche un(e) second de Cuisine pour le collège J. Perrin à St Paul 3 Châteaux dès le 1er février 2025.
En qualité de second de cuisine, vos activités principales seraient les suivantes :
- Soutenir la production des repas
- Assurer les missions d'achat et de magasinage en soutien ou complément du Chef de cuisine,
- Participer aux démarches qualité,
- Seconder ou suppléer dans ses fonctions le chef de cuisine en cas d'absence.
Vous avez un BEP ou un CAP, métiers de bouche (cuisine pâtisserie) ? Diplôme obligatoire
Vous connaissez les techniques culinaires classiques et les techniques culinaires adaptées à la restauration collective ?
Vous savez intégrer des produits bio et / ou locaux, les légumineuses et les céréales, de saison ?
Vous êtes dynamique, organisé(e) et à l'aise au sein d'une équipe ?
Vous savez rendre compte et faire preuve d'autorité ?
Vous avez un intérêt pour le travail coopératif : échange de savoirs et savoir-faire, tutorat, apprentissage, groupe de pairs ?
Venez rejoindre l'équipe du collège Jean Perrin à St Paul 3 Châteaux !
Vous avez un BEP ou un CAP, métiers de bouche (cuisine pâtisserie) ? Diplôme obligatoire
Vous connaissez les techniques culinaires classiques et les techniques culinaires adaptées à la restauration collective ?
Vous savez intégrer des produits bio et / ou locaux, les légumineuses et les céréales, de saison ?
Vous êtes dynamique, organisé(e) et à l'aise au sein d'une équipe ?
Vous savez rendre compte et faire preuve d'autorité ?
Vous avez un intérêt pour le travail coopératif : échange de savoirs et savoir-faire, tutorat, apprentissage, groupe de pairs ?
Venez rejoindre l'équipe du collège Jean Perrin à St Paul 3 Châteaux !