chef de partie

Les missions du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, devenez un acteur clé dans la réussite de chaque service en apportant votre talent et votre savoir-faire culinaire.

Ce que vous ferez au quotidien :

• Maîtrisez votre poste comme un pro : Gérer la réception, le contrôle et le rangement des produits avec soin pour travailler avec des ingrédients de qualité.
• Exprimez votre créativité : Préparez et dressez des plats qui raviront les papilles, en valorisant votre spécialité.
• Partagez votre expertise : Guidez et accompagnez les commis et apprentis, en les aidant à se perfectionner tout en construisant une équipe soudée et motivée.
• Respectez les standards de qualité : Travaillez dans un cadre où hygiène et sécurité sont primordiales, afin de garantir des conditions de travail optimales.
• Relevez le défi de lexcellence : Assurez-vous que chaque plat envoyé reflète votre passion et lexigence dun service haut de gamme.

Pourquoi ce poste est fait pour vous ?

• Vous aimez les challenges dune cuisine dynamique.
• Vous souhaitez évoluer dans un environnement qui valorise autant vos compétences que votre créativité.
• Vous aspirez à transmettre votre passion tout en montant en compétences.
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Le profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine prêt(e) à relever de nouveaux défis !

• Formation et expérience : Diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration, avec idéalement 2 à 3 ans dexpérience en tant que chef(fe) de partie. Cependant, si vous avez au moins un an dexpérience sur un poste similaire et un parcours solide, votre candidature sera également prise en compte.
• Excellence culinaire : Vous savez sélectionner et sublimer des produits frais en respectant les recettes et techniques spécifiques à chaque plat.
• Maîtrise des normes HACCP : Vous garantissez un environnement de travail irréprochable en termes dhygiène et de sécurité.
• Organisation et anticipation : Rigoureux(se) et méthodique, vous savez gérer les commandes, structurer votre poste de travail et prévoir les besoins pour assurer un service fluide et efficace.
• Implication et progression : Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et contribuer activement à la réussite culinaire de létablissement.

Que vous soyez expérimenté(e) ou que vous ayez déjà une année dexpérience en tant que chef(fe) de partie, ce poste est une opportunité à saisir pour développer vos compétences et briller en cuisine !

L'entreprise

Envie de rejoindre un établissement en bord de mer ?

Notre client, un restaurant situé à Fouras, avec une ambiance chaleureuse et une vue imprenable sur la baie, recherche son futur chef de partie pour compléter son équipe.

Pourquoi choisir ce poste ?

• Un cadre privilégié : Travaillez dans un environnement apaisant, avec la mer en toile de fond.
• Un restaurant à double rythme : 50 à 60 couverts en hiver, et jusquà 200 en été, offrant une expérience culinaire variée et stimulante.
• Des valeurs humaines fortes : Les propriétaires veillent à créer un environnement de travail respectueux et bienveillant, où chaque collaborateur est valorisé.

Les avantages :

• Un salaire compétitif entre 2 000 et 2 100
• Un contrat annualisé de 39 heures avec 2 jours de repos par semaine
• Récupération des heures supplémentaires pendant les périodes creuses
• Parking privé réservé aux collaborateurs

Note : Le poste n'est pas logé.

Rejoignez une équipe passionnée et vivez une expérience unique en bord de mer !