CHEF DE CUISINE H/F

Les missions du poste

Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK : 

• Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances

• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait

• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse

• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect

• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle

• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ? 

Dans le cadre de l'ouverture de notre trattoria VOLFONI à Belfort au printemps 2025, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine)

En tant que chef d'orchestre, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire.

Les missions confiées :

• Manager, planifier, animer et coordonner l’équipe de cuisine (10-15 personnes)
• Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque 
• Etre garant du respect des normes HACCP 
• Gérer les commandes en suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion 
• Une expérience réussie de 2 ans en direction de brigade, idéalement acquise en restauration à thème serait appréciée.

Vous êtes pédagogue et passionné(e), vous avez le goût de transmettre.

Dynamique, organisé(e), bon gestionnaire vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez. 

Rémunération : 3223.03€ BRUT / mois + primes 

Statut cadre

Intéréssé(e) par notre offre ? Alors cuisinons ensemble un parcours qui vous ressemble !