Postée il y a 24 heures
Nous recherchons un cuisinier / cuisinière qui travaillera seul(e) en cuisine.
Missions :
- définir le menu du jour (3 plats, 2 desserts) dans le respect des prix et marges demandés
- préparer les plats
- assurer le service
- faire l'entretien du matériel et de la cuisine
- être garant du respect des normes HACCP
- gérer éventuellement les approvisionnements
Organisation du travail :
- pas d'horaires coupés (8h30 - 15h30 modulable)
- 2 jours de repos par semaine (le lundi + samedi ou dimanche 1 semaine sur 2)
- grande autonomie possible sur le choix des plats et l'organisation du travail selon expérience.
Prise de poste idéalement en mars 2025
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Cuisson des grillades
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Cuisson des grillades
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.