Bienvenue dans votre agence TOMA Intérim Landerneau, spécialiste du travail temporaire dans les domaines du BTP, de l'industrie, de la logistique et du tertiaire. Reconnaissable à son logo vert, l'agence située au 6 Bd de la Gare à Landerneau vous accueille du lundi au vendredi.
Ouvrier d'Abattoir (H/F) - Lesneven
TOMA INTERIM, Fédérateur de compétences ! Votre agence d'emploi, travail temporaire / placements CDD/CDI située à Landerneau 29800, recherche pour l'un de ses clients, un ouvrier d'abattoir (H/F).
Au sein de l'entreprise localisée à Lesneven, en respectant les règles de sécurité et d'hygiène, vous serez en charge des missions suivantes :
Missions :
Accueillir la clientèle
Réceptionner les bêtes vivantes, les diriger vers la chaine d'abattage et procéder à leur abattage après anesthésie, électrocution
Préparer les carcasses aux opérations de découpe
Effectuer la pesée, le calibrage des carcasses et les stocker en cellules de refroidissement, chambres froides.
Débiter les carcasses en deux, en quartiers, en pièces de viande
Désosser les pièces de viande et effectuer le dégraissage/parage de la viande
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
Les caractéristiques :
Utilisation de machines
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -HACCP-
Normes qualité
Traçabilité des produits
Règles et consignes de sécurité
Chaine du froid
Condition de stockage de produits alimentaires
Techniques de dégraissage des viandes
Anatomie animale
Procédures de nettoyage et de désinfection
Techniques de découpe de viandes
Utilisation de base d'un poste informatique
Sens du service public
Vous possédez une expérience dans ce domaine ou dans un domaine similaire. Alors, cette mission est pour vous !
Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au ou par mail à @.**.
Travailler avec TOMA, c'est disposer d'un accompagnement de proximité et de qualité !