Postée il y a 22 heures
Nous recherchons un(e) responsable pour une équipe de 4 personnes en cuisine.
1 Plongeur polyvalent
1 chef de partie froid
1 second de cuisine et vous.
Restaurant à bon ticket moyen, + de 100 couverts jour de moyenne, gros services 120 cvts.
Concept cuisine au fumoir Yoder Smoker. Produits frais, carte réduite 5 entrées, 6 desserts maison. Envoi facile, mise en place sous vide.
Cuisine simple mais bien exécutée, Déco d'assiettes...
Vous êtes responsable de l'organisation, de l'hygiène, des commandes et de la qualité de l'envoi.
Vous êtes assisté(e) par la direction qui maîtrise les process et vous accompagne dans l'établissement de votre autonomie.
Vous êtes en congé Dimanche, lundi et une soirée par semaine.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Ouverture restaurant indépendant
Carte 4 entrées, 4 plats, 4 desserts de produits frais
+ Carte fumoir et BBQ Smoker.
70 places assises
Equipe de cuisine, chef, second, commis + polyvalent
Très bon matériel prévu, à affiner selon vos goûts
Fermeture Lundi soir et mardi soir
A l'écoute de vos besoins, désireux d'une bonne entente
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Ouverture restaurant indépendant
Carte 4 entrées, 4 plats, 4 desserts de produits frais
+ Carte fumoir et BBQ Smoker.
70 places assises
Equipe de cuisine, chef, second, commis + polyvalent
Très bon matériel prévu, à affiner selon vos goûts
Fermeture Lundi soir et mardi soir
A l'écoute de vos besoins, désireux d'une bonne entente