Second de Cuisine F/H

groupe_compass
Postée il y a 60 jours

Les missions du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! 


Ce que l'on vous propose : 
  • CDI 30H
  • Planning tournant sur 2 semaines
  • En semaine : Prise de poste 13h00 - Fin de journée 20h50
  • Week-End: Prise de poste 7h00 -  Fin de journée 20h30
  • Travail 1 week-end sur 2
  • 13ème mois
  • RTT
  • Prime de coupure
  • Restaurant ouvert 365 jours pas an (animations culinaires tous les mois)
Ce que vous ferez concrètement : 
  • Elaborer les préparations froides et chaudes, dans une cuisine récente, produits frais et de saison
  • Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
  • Participer au service des convives (personnel de l'hôtel haut de gamme)
  • Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
  • Participer à l'inventaire fin de mois
  • Garantir la relation avec le client et les convives
  • Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Le profil recherché

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine, la prise en charge des fiches techniques
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous aimez le travail en équipe, et managez votre équipe (2 à 3 collaborateurs)
- Vous faites preuve de créativité en cuisine et en pâtisserie
- Vous avez le sens du contact et de la discrétion
- Vous êtes dynamique
Une expérience de 5 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitéeSite accessible en transports en commun - proche du Trocadéro

Bienvenue chez groupe_compass

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offerts… et bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Lieu : Paris
Contrat : CDI
Salaire estimé : 27 150 € par an

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