Postée il y a 62 jours
Dans un cadre élégant, situé dans un parc en plein centre ville de Vichy,
Votre nouveau restaurant de cuisine bistronomique, cherche un chef de partie h/f.
Et recherche à créer son équipe , passionné et professionnel.
Vous occuperez le poste de Chef de partie, prérequis:
Polyvalence dans les taches culinaires
Connaissance de produits et de leur utilisation
Utilisations des équipements de cuisine
Capacité de diriger et d'organiser le travail en équipe
Vous avez une première expérience reconnue en restauration.
Vous aurez 2 jours de repos par semaine
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques de désinfection des surfaces,Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques de désinfection des surfaces,Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.