Postée il y a 2 jours
Vous évoluez au sein d'une équipe de 5 personnes sur une ferme bio dans le Vercors avec 200 brebis laitières et 35 vaches Aubrac. L'ensemble de la production est vendue en direct dans des magasins dans la Drome et l'Isère ou sur les marchés.
Vos tâches seront :
Préparer les commandes en fromagerie
Gérer les stocks en cave
Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux
Mouler les fromages
Soins aux tommes en cave
Vente sur un marché et dans un magasin
Attention : pour ce poste pas de traite ni de travail en élevage
Vos horaires de travail :
35h en journée (8h-17h30) avec tout vos jeudis après midi de libre. 1 samedi matin sur 2 vous vous rendez au marché pour vendre les produits de la ferme. Vous ne travaillez jamais le dimanche. Un weekend dans le mois vous finissez la semaine jeudi à midi ce qui permet de partir facilement.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage,Assurer la traçabilité des fromages produits,Assurer le suivi de la qualité des données,Collaborer avec des producteurs locaux de lait,Commercialiser les produits d'une exploitation,Conditionner des produits,Conseiller les clients sur le choix des fromages,Désinfecter et décontaminer un équipement,Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants,Gérer le stock de fromages affinés,Planifier les opérations de production selon les commandes,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Présenter et valoriser un produit ou un service,Promouvoir les produits fromagers lors d'événements,Proposer des produits additionnels,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Répondre aux attentes d'un client,Traiter les commandes et préparer les expéditions,Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Élevage d'ovins et de caprins
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Nous possédons 150 brebis laitières, prés de 80 bovins aubrac et nous avons une surface de 200 ha.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage,Assurer la traçabilité des fromages produits,Assurer le suivi de la qualité des données,Collaborer avec des producteurs locaux de lait,Commercialiser les produits d'une exploitation,Conditionner des produits,Conseiller les clients sur le choix des fromages,Désinfecter et décontaminer un équipement,Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants,Gérer le stock de fromages affinés,Planifier les opérations de production selon les commandes,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Présenter et valoriser un produit ou un service,Promouvoir les produits fromagers lors d'événements,Proposer des produits additionnels,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Répondre aux attentes d'un client,Traiter les commandes et préparer les expéditions,Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Élevage d'ovins et de caprins
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Nous possédons 150 brebis laitières, prés de 80 bovins aubrac et nous avons une surface de 200 ha.