Le bouvier veille aux flux et à la sécurité des animaux, du déchargement de la bétaillère à l'abattoir. L'activité consiste à vérifier les documents d'identité et d'origine des animaux, à régler les éventuelles anomalies, trier et préparer l'ordre de passage des animaux, en fonction des besoins de l'abattoir.Réception des Animaux : Réceptionner les animaux vivants à leur arrivée à l'abattoir.
Sécurité et Bien-être : Assurer la sécurité des animaux lors du déchargement des camions et veiller à leur bien-être.
Vérification des Documents : Vérifier les documents d'identification des animaux et les enregistrer dans notre système informatique.
Contrôle de l'Identification : Contrôler l'identification des animaux et apprécier leur état de santé.
Organisation du Logement : Organiser le logement des animaux dans la bouverie.
Tri des Animaux : Procéder au tri des animaux en fonction des besoins de la production et les amener vers la chaîne.
Nettoyage et Désinfection : Nettoyer et désinfecter la bouverie pour garantir