Mission principale : Assurer la propreté et l'hygiène du matériel de cuisine au sein du laboratoire culinaire du service traiteur Le Cousu.
Responsabilités :
1. Nettoyage et entretien
o Laver, rincer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine
o Nettoyer les plans de travail, les éviers et les équipements de la plonge
o Trier et évacuer les déchets selon les normes d'hygiène et de recyclage en vigueur
2. Organisation et gestion
- Gérer le flux de vaisselle sale et propre de manière efficace
- Maintenir l'ordre et la propreté dans la zone de plonge
- Signaler tout dysfonctionnement ou besoin de maintenance des équipements
3. Collaboration avec l'équipe
- Travailler en étroite collaboration avec les cuisiniers et le personnel de cuisine
- Participer à l'entretien général de la cuisine en fin de service
- Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches si nécessaire
Profil recherché :
- Expérience en plonge, idéalement dans un environnement de restauration ou traiteur
- Sens de l'organisation et rigueur
- Capacité à travailler en équipe et de manière autonome
Compétences requises :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
- Avantages : mutuelle santé - paniers repas
Nous recherchons une personne dynamique, responsable et engagée, capable de contribuer à notre mission en assurant la propreté et l'hygiène essentielles à notre activité de traiteur.
Pour répondre à l'offre, merci d'envoyer votre candidature -CV/lettre de motivation- à l'adresse suivante : rh.lecousu@gmail.com
Experience: 6 Mois - dans une même activité
Compétences: Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Le Cousu propose depuis 17 ans différentes prestations : du catering au cocktail classique ou moins classique, en passant par les buffets, les animations, les dîners "chics" et les événements créés de toutes pièces pour les professionnels et les particuliers. Nous favorisons un environnement de travail collaboratif et épanouissant, adoptant une communication en réseau plutôt que hiérarchique : autonomie, responsabilisation, mentorat.
Nous sommes engagés dans une gastronomie responsable.
Experience: 6 Mois - dans une même activité
Compétences: Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Le Cousu propose depuis 17 ans différentes prestations : du catering au cocktail classique ou moins classique, en passant par les buffets, les animations, les dîners "chics" et les événements créés de toutes pièces pour les professionnels et les particuliers. Nous favorisons un environnement de travail collaboratif et épanouissant, adoptant une communication en réseau plutôt que hiérarchique : autonomie, responsabilisation, mentorat.
Nous sommes engagés dans une gastronomie responsable.