Postée il y a 22 jours
Missions
L’opérateur en atelier d’abattage exerce ses missions en fonction des objectifs de travail et du planning hebdomadaire d’activités fixés par le responsable de la chaine de production de l’abattoir. En complément, il apporte son renfort à l’équipe des services techniques pour exercer les missions d’ouvrier polyvalent lorsque l’activité du service le suppose.
La répartition du temps de travail est établie en fonction du niveau d’activité de l’atelier d’abattage.
Opérateur en atelier d’abattage multi-espèces
Réaliser les opérations d'abattage d'animaux selon la réglementation des services vétérinaires et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Répondre aux exigences techniques de tous les postes en abattoir multi-espèces (bouverie, tuerie, dépouille, fente, démédullation, boyauderie, pesée, expédition)
• Respecter le plan de maîtrise sanitaire et les bonnes pratiques d’hygiène associées sous la direction du responsable de l’abattoir.
• Remplacer ponctuellement le responsable de la chaine de production pour renseigner les enregistrements du système documentaire (planning d’abattage, logiciel de température et de pesée, fiche anomalie, traçabilité des animaux, carcasses et abats)
• Accueil public (enlèvement carcasses, organisation plannings…)
Agent technique polyvalent :
Réalisation de petits travaux et maintenance de premier niveau des bâtiments
• Identifier et signaler les dysfonctionnements et dégradations du patrimoine bâti
• Effectuer des travaux courants d’entretien et de maintenance des bâtiments (maçonnerie, plâtrerie, peinture, électricité, serrurerie, chauffage, menuiserie, plomberie, etc.)
• Nettoyer, entretenir et ranger les outils, équipements et matériels après usage
• Renseigner les documents relatifs à l’utilisation ou à l’entretien d’un équipement, d’un matériel ou d’un engin
Entretien et mise en valeur des espaces extérieurs du patrimoine bâti de la collectivité
• Débroussailler et tondre les espaces extérieurs du patrimoine bâti (dont le complexe sportif du Gouerch)
• Évacuer et valoriser les déchets verts
Diverses tâches techniques
• Participer aux travaux réalisés en régie
• Conduire les engins nécessaires à la réalisation des interventions techniques
• Collecter et évacuer les déchets issus de l’activité des services (tournées déchèterie)
Effectuer toute autre intervention ponctuelle, correspondant au grade et aux qualifications de l’agent, au sein du service et/ou de la collectivité
Exigences requises
Formations/Qualifications nécessaires :
Opérateur d’atelier d’abattage
Petits travaux et maintenance (Niveau 1)
Bien-être animal
Permis B
Savoirs/Connaissances :
Consignes de sécurité
Permis et autorisations nécessités par l’activité
Territoire de la communauté de communes
Code de la route et code de la voirie
Normes HACCP
Savoir-faire/Compétences techniques :
Maîtrise de tous les postes de la chaine d’abattage
Contrôler Rendre compte
Communiquer Collaborer
Analyser la situation Diagnostiquer
Conseiller
Savoir-être :
Organisé Travail en équipe
Rigoureux Détecter
Rapidité d’exécution Esprit d’équipe
Missions
L’opérateur en atelier d’abattage exerce ses missions en fonction des objectifs de travail et du planning hebdomadaire d’activités fixés par le responsable de la chaine de production de l’abattoir. En complément, il apporte son renfort à l’équipe des services techniques pour exercer les missions d’ouvrier polyvalent lorsque l’activité du service le suppose.
La répartition du temps de travail est établie en fonction du niveau d’activité de l’atelier d’abattage.