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Missions :
Client / commerce
1. Veille à la bonne image de l'établissement : standards de service
2. S'assure de la satisfaction du client en respectant les procédures internes/standards de
service de son arrivée à son départ
3. S'engage à apprendre et connaître la carte et les plats/produits
4. S'engage à aller au-devant du client : ventes additionnelle, cleaning table, visite de
courtoisie afin de déclencher des ventes, conseils et orientation lors de la prise de
commande.
5. Suis le bon déroulement de son service ainsi que de ses commandes : passe cuisine/bar
6. Intervient auprès de ses clients dans les limites de ses attributions et passe le relais à sa
hiérarchie en cas de litiges
7. Veille au réassort des consoles
8. Respecte les normes HACCP
Management
1. Participe à l'intégration/formation des nouveaux Hôtes/Serveurs/Runner avec l'aide d'un
parrain/marraine de formation
2. S'engage à communiquer toutes les informations relatives au bon fonctionnement de
l'établissement à ses collègues et sa hiérarchie et à participer à la vie de l'établissement à
travers le briefing quotidien
3. S'engage à utiliser les check-list ouverture/fermeture salle établi par le paradis du fruit
(adapter/site)
4. S'engage à prendre connaissance des délais pour toutes demandes RH et changements et à
les respecter
Suivi de la vie de l'établissement
1. Applique les normes d'hygiène et de sécurité
2. Respecte les circuits pendant les services : marche en avant
3. Nettoie les locaux accessibles à la clientèle et le matériel
4. Nettoie les vestiaires / parties communes selon le planning de nettoyage
Profil :
1. Dynamique
2. Sens du commerce
3. Sens de l'initiative et du collectif en respectant la hiérarchie interne des postes et des
responsabilités
4. Gestion du stress : s'organise en fonction du flux du service
SESSION DE RECRUTEMENT LE 14 FEVRIER A 9H15 A L'AGENCE FRANCE TRAVAIL ORLEANS NORD
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Proposer des produits additionnels,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Proposer des produits additionnels,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle