Le poste consiste à assister et aider le responsable sur diverses manutentions et entretiens.
Vous aurez pour missions d'accompagner l'équipe existante sur les étapes de vinification :
· Mouvements de vin : encuvage, entonnage, débourbage, sous tirage
· Travaux quotidiens d'entretien et hygiène du chai
· Participation aux diverses opérations de chai : filtrations, collages, mises en bouteille etc...
Selon niveau de compétence :
· Enregistrer les transferts de vins, mise à jour des registres
· Participation aux dégustations, suivi analytique des échantillons,
· Suivi du stock de matières sèches
Vous pourrez être amené à effectuer des travaux viticoles ponctuels.
35h/Semaine du lundi au samedi