Postée il y a 24 heures
Nous recherchons un Chef de Partie qualifié pour un restaurant à l’année.
Encadré par un Chef et deux Seconds, vous serez responsable de votre poste et jouerez un rôle clé dans le bon déroulement des services. Ce poste en CDI 39H offre une opportunité d’évolution vers un poste de Second.
Vous travaillerez dans une cuisine bien équipée avec une carte qui évolue régulièrement. L’organisation comprend 9 services par semaine, répartis entre 4 coupures + 1 service ou 3 jours en coupures + 2 longues journées. Les heures supplémentaires sont comptabilisées grâce à une badgeuse, et vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs. Trois essais rémunérés seront réalisés avant l’embauche.
* Gérer un poste de manière autonome et efficace
* Assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats
* Maintenir un haut niveau de qualité et de rapidité pendant le service
* Collaborer avec l’équipe pour garantir une bonne organisation en cuisine
* Respecter les fiches techniques et la rotation des produits
* Veiller à l’hygiène et au nettoyage de son poste de travail
* Participer à l’évolution de la carte en fonction des saisons et des inspirations du Chef
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
* Autonomie, polyvalence et capacité à tenir un rythme soutenu
* Envie d’évoluer vers un poste de Second
* Bonne gestion du stress et esprit d’équipe
* Disponibilité pour travailler en coupures et en horaires variables
* Motivation à intégrer une équipe dynamique et engagée