Afin d'accompagner la croissance de l'entreprise nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour compléter l'équipe en place.
Rattaché(e) au Chef d'équipe, vous contribuez à la préparation de produits (couscous, paella,..) conformes aux standards qualité, selon la recette établie.
Au quotidien, vos missions principales sont les suivantes :
- Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, goût, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.) ;
- Respecter et veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication et de sécurité;
- Vérifier le bon état de fonctionnement des équipements;
- Réaliser les préparations chaudes selon le mode opératoire de la recette ;
- Respecter le planning de production (quantité, délai, productivité...);
- Renseigner les documents de traçabilité et veiller à l'enregistrement des contrôles demandés;
- Alerter son responsable hiérarchique de tout type de dysfonctionnement;
- Veiller à la propreté et au rangement de son poste de travail.
Organisation : Roulement une semaine sur deux, 11h00- 19h00 ou 14h30-22h30, planning au mois communiqué à l'avance .