Vous réceptionnez la marchandise. Vous disposez les produits de la mer sur l'étal, de manière attractive. Vous accueillez, conseillez la clientèle sur le choix des produits. Vous réalisez la préparation des poissons, crustacés et coquillages (écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...) , selon les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et dans le respect de la chaine du froid.
Ce poste nécessite le port de charges lourdes. Vous effectuez les encaissements.
Vous récupérez et chargez le véhicule au Moule, et le conduisez sur le point de vente situé à Morne-a-l'Eau.
Vous travaillerez du Mardi au Samedi, de 06 à 13h.
Une adaptation préalable au recrutement sur poste de travail est possible, si vous êtes débutant(e) sur le métier de poissonnier, mais possédez obligatoirement une connaissance des produits de la mer.
1 poste à pourvoir à Morne-a-l'Eau, 1 poste de préparateur (trice) sur Moule dès que possible et 1 poste en Mars sur Petit-Bourg.
Experience: 1 An(s) - poissonnier(ère)
Compétences: Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Conclure une vente,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Surveiller la croissance et la santé des poissons,Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix,Préparer le poisson pour la conservation,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Transformer une matière première,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Experience: 1 An(s) - poissonnier(ère)
Compétences: Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Conclure une vente,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Surveiller la croissance et la santé des poissons,Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix,Préparer le poisson pour la conservation,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Transformer une matière première,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.