Chef de partie cuisine tournant H-F (H/F)

Le Forestier
Postée il y a 4 jours

Les missions du poste

Vous intégrez l'équipe Capfun qui a pour mission de faire passer à nos clients les vacances dont ils rêvaient quand ils étaient enfants.
Nos établissements sont fous, avec des parcs aquatiques et beaucoup de jeux.
Vous avez à cœur la bonne réalisation de votre travail et l'envie de satisfaire nos clients afin de faire évoluer le camping. Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes dynamique.

La prise de poste sera immédiate, toute notre équipe vous attend pour prendre part à une expérience humaine magique toute celle belle saison d'été
Venez vite nous rencontrer sur place muni-e de votre CV de votre motivation et de votre sourire!
***** POSSIBILITE LOGEMENT *****
vos activités :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.
vos qualités principales :
- Bonne communication, sens du relationnel.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
- Logique.

Et parce que votre bien-être est essentiel : Vous pourrez bénéficier de plusieurs avantages comme l'accès aux infrastructures (terrain de sport - piscine - animation et aux divers services) .

Experience: 3 An(s) - experience exigée

Compétences: Diététique,Régimes alimentaires,Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes,Organiser et planifier une activité,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Evacuer et trier des déchets, des produits,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Le profil recherché

Experience: 3 An(s) - experience exigée

Compétences: Diététique,Régimes alimentaires,Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Éplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes,Organiser et planifier une activité,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Evacuer et trier des déchets, des produits,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Lieu : Fréjus
Contrat : CDD
Salaire estimé : 27 600 € par an

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