Postée il y a 10 jours
L'entreprise
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé en plein coeur de Bron dans le quartier Terraillon, et accessible en transport en commun (Métro A, C15, Bus 24), l'EHPAD Les Jasmins, dispose d'une capacité de 80 lits dont 1 PASA de 12 Places et une unité Protégée de 12 places.
Description du poste
Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, le/la Cuisinier(e) sera un acteur clé du bien-être alimentaire des résidents. Vous aurez pour mission de :
- Gérer les approvisionnements et le stockage des marchandises.
- Préparer des plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.
- Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et des règles HACCP.
- Être en mesure de gérer une production complète de repas (entrée, plat garni, fromage, dessert).
- Participer à la réception et au contrôle de la qualité des marchandises.
- Entretenir les locaux et le matériel utilisés à la production.
- Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des personnes âgées.
Modalités du poste :
- Lieu : 28 rue Guynemer, Bron
- Type de contrat : Temps plein/CDI
- Date de prise de poste : Mars 2025
- Ouverture de l'établissement : 18 Mars 2025
Rejoignez une aventure culinaire au coeur de la vie de l'établissement ! L'établissement "Les Jasmins", situé à Bron, ouvrira ses portes en février 2025, et nous recherchons un(e) Cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos futurs résidents. Participez à cette belle aventure dès le premier jour et contribuez à offrir une expérience culinaire de qualité ACPPA !
Pour plus d'informations sur notre projet, visitez notre page internet : https://info.groupe-acppa.fr/ehpad-les-jasmins-bron/
Profil recherché
Formation : CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions Complémentaires selon les spécialités (dessert de restaurant, traiteur, cuisine allégée).
Compétences et aptitudes :
- Capacité à travailler en équipe.
- Esprit de solidarité, courtoisie, écoute, et bienveillance.
- Sens de l'organisation et dynamisme.
- Discrétion, respect de la confidentialité
En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :
- De formations continues pour développer vos compétences et progresser dans votre carrière.
- D'un environnement de travail humain et bienveillant où l'engagement et la qualité de vie au travail sont au coeur de nos priorités.
- De possibilités d'évolution au sein d'un groupe en croissance.
Nous rejoindre c'est aussi profiter :
- D'une mutuelle d'entreprise
- D'une reprise d'ancienneté
- De la revalorisation SEGUR
- Des avantages d'un Comité Social et Economique
- De repas à des prix avantageux.
- D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
- D'un Groupe d'envergure nationale avec plus de 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.
Profil recherché
Formation : CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions Complémentaires selon les spécialités (dessert de restaurant, traiteur, cuisine allégée).
Compétences et aptitudes :
- Capacité à travailler en équipe.
- Esprit de solidarité, courtoisie, écoute, et bienveillance.
- Sens de l'organisation et dynamisme.
- Discrétion, respect de la confidentialité
En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :
- De formations continues pour développer vos compétences et progresser dans votre carrière.
- D'un environnement de travail humain et bienveillant où l'engagement et la qualité de vie au travail sont au coeur de nos priorités.
- De possibilités d'évolution au sein d'un groupe en croissance.
Nous rejoindre c'est aussi profiter :
- D'une mutuelle d'entreprise
- D'une reprise d'ancienneté
- De la revalorisation SEGUR
- Des avantages d'un Comité Social et Economique
- De repas à des prix avantageux.
- D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
- D'un Groupe d'envergure nationale avec plus de 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne.