MISSIONS
- Aider le personnel et l’établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l’entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
- Accompagner les enfants dans le bus (école maternelle) le matin et l'après-midi
ACTIVITES
- Maintenir les locaux et matériel en état selon les règles d’hygiène et de sécurité
- Participer à la plonge
ACTIVITES SECONDAIRES
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base
- Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
- Utiliser correctement les divers matériels dédiés à la plonge
- Vérifier la propreté
- Ranger les produits utilisés dans des espaces adaptés
SAVOIRS
- Appliquer les procédures d’entretien du plan de nettoyage et de désinfection
- Avoir une attitude d’accompagnement auprès des convives
- Connaitre les gestes de première urgence
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés
dans le plan de maîtrise sanitaire
- Connaitre les techniques de service
- Rigueur
- Polyvalence
- Organisation
SAVOIR-ÊTRE
- Qualité relationnelle
- Sens du pratique
- Capacité d’adaptation
- Sens du travail en équipe
- Sens du contact, amabilité, qualité d’écoute et de dialogue
- Discrétion
Cet emploi permet de renforcer durablement l'effectif du restaurant scolaire.
Une part de la durée de travail hebdomadaire s'exercera dans le cadre d'une mise à disposition auprès de l'EPCI, pour assurer de manière pérenne l'accompagnement des élèves dans le service de transport scolaire vers l'école maternelle.