La région de gendarmerie Auvergne- Rhône-Alpes recherche pour son site de BOURGOIN-JALLIEU, 1 escadron CUISINIER H/F .
Il s'agit d'un contrat gendarme adjoint volontaire emploi d'une durée de 8 ans maximum.
Au sein de la brigade, vous confectionnez de la cuisine traditionnelle. 50 couverts en moyenne. Equipe composée de : 1 directeur, 1 directeur-adjoint/barman, 1 serveuse, 1 cuisinier.
Les taches du poste :
Mise en place du poste de travail
Applications des règles d'hygiène HACCP (prise de températures, application des protocoles du cercle mixte...)
Réception marchandises
Réalisation des préparations du menu du jour
Dressage des assiettes + envoi
Nettoyage du poste de travail + plonge batterie
Réalisation d'inventaires mensuels
En fonction du service, aide auprès du personnel de service pour la plonge vaisselle
****HORAIRES : 7h30 -> 14 h du lundi au vendredi. 45 jours de congés par an.****
COMPÉTENCES
Compétences techniques et particulières :
- Être capable de travailler aussi bien en équipe qu'en autonomie, capacité d'adaptation
Savoir-être :
- Faire preuve de réactivité et d'initiative
- Être disponible
- Travailler en équipe
- Avoir le sens des relations humaines
CONDITIONS À REMPLIR POUR CE POSTE
- Être de nationalité française et ETRE AGE DE MOINS DE 26 ANS au jour du dépôt de dossier
- Carte nationale d'identité en cours de validité
- Avoir effectué sa journée d'appel à la défense (JDC/JAPD)
- Être de bonne moralité
AVANTAGES DE L'EMPLOI
- Salaire d'environ 1400 euros net par mois (allocation alimentation et prime d'activité comprises)
- Hébergement gratuit charges comprises, sans taxe d'habitation
- 45 jours de congés par an dès la deuxième année
- Possibilité de passer le permis B
- 75% de réduction sur le tarif SNCF toute l'année partout en France
- Accès trois fois au concours interne de sous-officier après un an de service
Suite à la réussite des tests, vous devez participer à UNE FORMATION MILITAIRE OBLIGATOIRE RÉMUNÉRÉE, 2 semaines
Experience: 6 Mois
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Experience: 6 Mois
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.