Postée il y a 24 heures
Établissement saisonnier en bord de lac proposant une cuisine brasserie recherche son
CHEF DE CUISINE (H/F)
6 services que le soir
Vous travaillerez en collaboration avec la direction pour assurer l'organisation et la gestion de la cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de l’envoi des plats d’une carte simple et efficace, garantissant rapidité et qualité.
Vos missions principales incluent :
Élaboration et envoi des plats en respectant la carte et les standards de l'établissement
Gestion des stocks, commandes et relations fournisseurs
Encadrement et organisation de votre brigade composée d'1 chef de partie tournant et 1 commis/plongeur.
Assurer la propreté et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Veiller à la satisfaction client en garantissant la qualité des plats envoyés
Service : 6 services par semaine (soir uniquement)
Nombre de couverts : 100 à 180 couverts maximum par service
Rémunération : 2800 € net / mois CONTRAT 39H
Avantages : Poste nourri et logé sur place individuellement
Diplôme CAP Cuisine minimum
Expérience en cuisine brasserie appréciée
Capacité à travailler en autonomie et à gérer une petite équipe
Organisation, rigueur et dynamisme
Sens du service et souci de la satisfaction client
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre agréable en bord de lac ? Rejoignez-nous