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Descriptif du poste L'HÔTEL ALPEN VALLEY RECRUTE SON CHEF DE CUISINE POUR L'ETE 2025 !
Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever un défi d’envergure dans un cadre exceptionnel ? L’Hôtel Alpen Valley, situé au cœur des montagnes, cherche son Chef de Cuisine pour orchestrer sa saison d’été avec brio !
Votre mission : Concevoir, piloter et sublimer l’expérience culinaire de notre établissement, en alliant créativité, qualité et maîtrise des coûts.
Ce que nous attendons de vous :
✔ Orchestrer la cuisine et ses différents services : petit-déjeuner, banquets, mariages, séminaires…
✔ Imaginer et renouveler nos menus en respectant la saisonnalité et les tendances culinaires.
✔ Gérer et optimiser les stocks, commandes et budgets avec rigueur.
✔ Encadrer, former et motiver votre brigade pour une dynamique d’équipe au top.
✔ Garantir une hygiène et une sécurité irréprochables dans tous les aspects de la production.
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Profil recherché
Bac à Bac +5 en hôtellerie, tourisme.
Licence professionnelle hôtellerie restauration, spécialisation cuisine.
Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Cuisine dans l’hôtellerie de luxe.
La pratique de l'Anglais serait un plus.