Postée il y a 24 heures
Sous la direction du chef étoilé Mathieu Pérou
Participation active à la préparation et au dressage des plats pendant le services, en respectant les standards de qualité.
gestion de la cuisine pour garantir une continuité dans la performance et l’organisation
respect scrupuleux des normes HACCP
gestion opérationnelle des stocks et commandes pour assurer la fluidité de l’approvisionnement