Notre restaurant situé à Versailles, située au coeur d'un patrimoine historique exceptionnel à deux pas du parc du Château, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe. Au sein de notre restaurant de standing, vous aurez la mission de proposer une cuisine traditionnelle et raffinée, privilégiant le fait maison et des produits frais de saison.
Élaborer et réaliser quotidiennement des menus variés et équilibrés avec un service à l'assiette supervisé par notre maître d'hôtel, en tenant compte des préférences de nos convives.
Superviser la préparation des repas dans le respect de la tradition du service à la française.
Gérer les commandes et les stocks, en sélectionnant rigoureusement des produits frais de qualité.
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et irréprochable.
Cuisiner des produits frais de saison en toute autonomie et organiser des événements culinaires
Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle, de type brasserie ou de type gastronomique.
Excellente maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle, avec un sens aigu de la présentation et du service de qualité.
Rigoureux(se), organisé(e), avec un grand souci du détail et de la satisfaction de nos convives.
Capacité à travailler en équipe et à maintenir une ambiance conviviale et professionnelle en cuisine.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Cadre privilégié et prestigieux, au coeur d'un grand parc aménagé.
- Equipe bienveillante, stable et à l'écoute composée de 4 à 5 collaborateurs (commis de cuisine, cuisiniers, second de cuisine etc)
- Horaires équilibrés et un temps de service adapté pour un meilleur équilibre vie professionnelle/vie personnelle, horaires fixes majoritairement en matinée + début d'après-midi (en roulement), avec un week-end sur deux travaillé.
- Rémunération en fonction de l'expérience + primes sur objectifs
- Navigo pris en charge à 50 %
- Repas en avantage en nature
- Parking gratuit
- Ambiance et environnement conviviale
- Possibilité de formation et d'évolution
- Cuisine totalement refaite et équipée donnant sur un parc de 2 hectares
Ref : bxr3c7b2l6
Vous avez une expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle, de type brasserie ou de type gastronomique.
Excellente maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle, avec un sens aigu de la présentation et du service de qualité.
Rigoureux(se), organisé(e), avec un grand souci du détail et de la satisfaction de nos convives.
Capacité à travailler en équipe et à maintenir une ambiance conviviale et professionnelle en cuisine.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Cadre privilégié et prestigieux, au coeur d'un grand parc aménagé.
- Equipe bienveillante, stable et à l'écoute composée de 4 à 5 collaborateurs (commis de cuisine, cuisiniers, second de cuisine etc)
- Horaires équilibrés et un temps de service adapté pour un meilleur équilibre vie professionnelle/vie personnelle, horaires fixes majoritairement en matinée + début d'après-midi (en roulement), avec un week-end sur deux travaillé.
- Rémunération en fonction de l'expérience + primes sur objectifs
- Navigo pris en charge à 50 %
- Repas en avantage en nature
- Parking gratuit
- Ambiance et environnement conviviale
- Possibilité de formation et d'évolution
- Cuisine totalement refaite et équipée donnant sur un parc de 2 hectares
Ref : bxr3c7b2l6