Le centre E.Leclerc de Coulommiers emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année plus de 1 600 000 clients.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'Euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Sous la responsabilité du chef boucher, vous serez en charge de :
- Réceptionner les carcasses de viande
- Contrôler la qualité d'un produit
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper de la viande
- Trier des pièces de viande
- Détailler des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Connaître les techniques de désossage
- Respecter la chaîne du froid
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité des produits)
- Utiliser le matériel de nettoyage
- Maîtriser le ficelage des viandes
- Appliquer la politique commerciale
Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Vous êtes titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie
Vous avez une première expérience en boucherie
Vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe
Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
Vous êtes titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie
Vous avez une première expérience en boucherie
Vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe