Postée il y a 2 jours
Nous recherchons pour notre Boulangerie / Pâtisserie Haut de Gamme Parisienne, un(e) Pâtissier(e) en laboratoire pour venir renforcer nos équipes.
Vos missions seront :
- Préparer et réaliser pâtisseries, viennoiseries, et desserts.
- Créer et proposer de nouvelles recettes.
- Contrôler la qualité des produits et respecter les normes d'hygiène.
- Gérer les stocks et approvisionnements.
- Décorer et finaliser les pâtisseries.
- Collaborer avec l'équipe en cuisine.
Expériences de pâtisserie en laboratoire exigées.
Il faut savoir travailler avec de gros volumes, et avec un rythme intense.
Prévoir des vêtements chauds car certaines pièces sont froides.
21,50€ net de l'heure.
Les horaires sont susceptibles d'être modifiées en fonction des disponibilités du candidat
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.