CALUIRE-ET-CUIRE
Postée il y a 8 heures
Contexte
La ville de Caluire et Cuire (43 000 habitants), s'engage en faveur d'une agriculture locale, biologique et de qualité. Dans le cadre de son projet " Ville Durable ", une Ferme Urbaine est déployée sur le territoire de " La Terre des Lièvres " depuis décembre 2024.
Missions
Rattaché à la Direction Développement Territorial Durable, le chef d'exploitation maraîcher assure le programme de production maraîchère et fruitière de la ferme urbaine.
Activités principales :
Assurer la responsabilité du programme de production maraîchère
* Planifie, organise et suit la production des plantes maraîchères
* Élabore les plannings de culture (choix variétal, extension de la gamme...)
* Implante et entretient des cultures en serre et en plein champs
* Réalise les plans de la production des semis
* Récolte les légumes et assure leur conditionnement
* Effectue des travaux de multiplication (semis-bouturage) et de conduite de cultures (rempotage, arrosage, veille sanitaire)
* Assure la gestion climatique d'une serre de production (arrosage, ouvrants...)
* Applique les méthodes de lutte contre les ravageurs et maladies dans le respect de la réglementation
* Réalise un suivi des quantités livrées pour la cuisine centrale
Assurer la responsabilité du verger
* Planifie, organise et suit la production des arbres fruitiers
* Arrose, taille et entretien les arbres fruitiers
* Réalise un suivi des quantités livrées pour la cuisine centrale
Assurer le suivi quotidien et le management de l'équipe future
* Encadre les agents de production végétale et d'animations pédagogiques
* Gère le planning des congés, le planning et le relevé des heures des permanences du week-end, la planification hebdomadaire des tâches
* Veille à la mise en œuvre des travaux définis en concertation avec l'équipe
* Gère le suivi des stocks et des commandes (plants, plantes, graines, compost, engrais biologiques...)
* Suit la certification BIO
Activité secondaire :
Réaliser l'entretien courant et le suivi des équipements de production, des locaux et du parc matériel
* Utilise les produits et les matériels de production et de nettoyage
* Entretien, nettoie et réalise le suivi du matériel à disposition
* Respecte les règles de sécurité liées à la manipulation des équipements, matériels et produits dangereux
* Détecte les dysfonctionnements du matériel utilisé
Participer aux temps de coordination avec les autres services de la collectivité
* Participe aux réunions de travail avec la Cuisine centrale
* Partage les informations relatives à la production à la cuisine centrale et aux livreurs, en charge de la réception des commandes qui s'effectuera sur le site de la Ferme.
* Partage les informations relatives à la gestion des biodéchets de la ferme et des besoins en compost avec la plateforme de compostage située sur site.
* Prépare et accueille les particuliers pour les commandes de paniers hebdomadaires
* Partage les informations et point de vigilance avec la DGA Développement Territorial Durable
Connaissances et compétences :
- 2 à 3 saisons d'expérience professionnelle, ou expérience de volontariat significatif
- Maîtrise des techniques culturales BIO, biologie végétale (maraîchage sur sol vivant, agriculture en bio-intensif) et climatologie des serres.
- Bonne connaissance des enjeux de l'agroécologie et de la permaculture
- Savoir diagnostiquer les pathologies végétales et appliquer les techniques de lutte alternatives (PBI)
- Connaître les techniques de production des plantes maraîchères ( bonne connaissance du légume de la plantation au conditionnement) et fruitières
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité applicable au stockage
- Bonne connaissance du fonctionnement d'une serre (gestion de l'irrigation et gestion climatique)
Aptitudes et qualités :
Capacité d'organisation ;
Capacité de travail en autonomie ;
Qualités relationnelles, sens du travail en équipe ; assurer les transmissions d'information selon les consignes et les procédures définies ;
Formations obligatoires :
- Autorisation à la conduite d'une tondeuse auto-portée
- Autorisation à la conduite d'un tracteur équipé d'une pelle
- Autorisation à la conduite d'un tracteur supérieur à 50CV
Compétences techniques :
- Connaître le cadre juridique et réglementaire du domaine d'activité
- Maîtriser les compétences techniques liées à l'activité maraîchère
- Connaître le cadre juridique et réglementaire des collectivités, et les règles relatives à la commande publique
Environnement relationnel
En interne : l'équipe de la Restauration municipale (Responsable, diététicienne et livreurs), le service Nature et Résilience, le service Parcs et Jardins, et la Direction Générale des Services.
En externe : l'équipe de la maîtrise d'œuvre.
Conditions de travail
Contraintes/horaires :
Travail nécessaire un week-end sur trois sur les périodes de fortes activités (roulement avec les membres de l'équipe)
Permis B obligatoire
Conditions salariales :
- Un régime indemnitaire mensuel et une prime de fin d'année équivalente à la somme du traitement de
base indiciaire et de l'indemnité de résidence
- Une politique d'action sociale volontariste comprenant notamment un comité social culturel propre à la
ville et permettant d'avoir accès à de nombreuses prestations qui peuvent constituer un vrai complément
de rémunération
Chef d'exploitation maraîchère (h/f)