Chef de Partie - Les Fils à Maman ‍

Les missions du poste

DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu
Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous !

POSTE
Nous recherchons un Chef de Partie pour notre enseigne Les Fils à Maman ‍


ACTIVITES / TACHES
Superviser la préparation des plats
Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le responsable
Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable
Organiser son poste de travail
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients