Demi-Chef de partie Pâtisserie - Hostellerie de Levernois - Full-time - Levernois

Les missions du poste

Demi-Chef de partie Pâtisserie - Hostellerie de Levernois Other

En travaillant en tant que Demi Chef de Partie Pâtisserie H/F, vous avez un rôle central dans la production des mets du restaurant !
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :
1. Gérer la production culinaire et les stock

• Assister le Chef Pâtissier et les Chefs de partie dans la mise en place et les préparations de service
• Préparer les commandes
• Éplucher et cuisiner des légumes et des fruits
• Dresser des desserts pour le service
• Réceptionner et stocker un produit
• Lutter contre le gaspillage alimentaire

2. Gérer le matériel de cuisine

• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un poste de travail

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes