Le Domaine Fontainebleau en Provence (Le Val, 83) est une très belle propriété produisant des vins bio en appellations Côtes de Provence et Coteaux Varois en Provence sur un vignoble de 35 ha. Nous sommes à la recherche d’un ouvrier viti-vinicole polyvalent. Vous aurez à réaliser sous l'autorité du Responsable Technique les tâches liées à la culture de la vigne et accessoirement au travail du chai. Vous êtes capable de prendre en charge l'ensemble des opérations d'entretien liées à l'utilisation d'engins motorisés et d'en effectuer le réglage en parfaite autonomie. Vos missions principales : Effectuer les travaux mécanisés sur le vignoble : labour, désherbage mécanique, broyage, conduite minipelle Réaliser les opérations de montage et de réglage du matériel. Effectuer la bonne maintenance du matériel et des outils Réaliser les travaux d’entretien : sol, palissage, plantiers… Participer éventuellement, aux activités de taille de la vigne, ébourgeonnage Conduite de la machine à vendanger pendant les vendanges Participer à l'accomplissement du processus de vinification et d'élevage des vins (préparation du chai pour les vendanges, vinification…)