SYNERGIE, partenaire principal de l'entreprise LABEYRIE, leader du secteur agroalimentaire des Landes, vous donne l'opportunité de travailler au contact de produits nobles.Nous recherchons un opérateur plumaison F/H pour une longue mission sur le site de Saint-Geours-de-Maremne.
Vos missions principales seront d'effectuer des tâches d'approvisionnement du tunnel en respectant la charge fixée ou le retrait des plumes sur les cuisses et les manchons. Vous êtes également amené à faire de la mise en boîtes des cuisses, manchons, gésiers ou le parage et la plumaison des cuisses.
Pour cela vos tâches seront les suivantes :
- Récupérer les chariots de matière barattée dans les frigoes et verser la matière sur la table d'approvisionnement à l'aide d'un basculeur électrique
- Disposer la matière
- Remplir la fiche de suivi de lot et de suivi de chargement du tunnel
- Prendre les cuisses ou les manchons à la sortie du tunnel pour effectuer le retrait des plumes
- Effectuer le tri pour le sous-vide et le mettre dans les clayettes prévues à cet effet
Vous travaillez dans un environnement chaud et humide.